農林水産省フードテック官民協議会 美食テックWT勉強会【センター共催】

  • 日時

    2025年4月21日(月)15:00~17:00

  • 会場

    〒108-0014 東京都港区芝5丁目36番4号札の辻スクエア 港区立産業振興センター11Fホール小
    (最寄駅:JR田町駅三田口(西口)から徒歩4分 都営三田線・浅草線三田駅A3出口から徒歩4分またはA4出口から徒歩3分)

     

    MAP

  • 申込方法

    参加お申し込みはこちら

    参加費:無料

     

    ※お申込み情報は港区立産業振興センターおよび本イベント関係機関にて共有・適切に管理の上、今後の産業振興センターが開催するイベントのご紹介等をさせていただくことがあります。

 
 
農林水産省フードテック官民協議会美食テックWT勉強会を下記の日時・場所にて開催します。
今回は、農水省の外食・食文化課とも連携したイベント内容になる予定です。外食・食文化課では、農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」も開催しております。

今回は、シェフとメーカーのコラボ事例として、「くろぎ」×森永の事例を取り上げます。今後美味しさを作り出す「美食テック」が盛んになっていく中で、知的財産の扱いについても、議論できればと考えております。
 
日時:4月21日(月) 15:00~17:00
場所:港区立産業振興センター11階 ホール小
https://minato-sansin.com/function/
 
農林水産省フードテック官民協議会 美食テックWT
「アイアンシェフの知恵と経験を商品開発に生かすには
~日本料理「くろぎ」×森永の商品開発事例~」
 
登壇ゲスト:
農林水産省 新事業・食品産業部 外食・食文化課 食文化室長 牧之瀬 泰志 氏
丸橋企画 プロジェクトディレクター 丸橋 裕史氏
「料理王国」 編集長 柴田 泉 氏
 
司会:
美食テックWT事務局 OISSY社長 鈴木隆一

 

お問合せ先:

美食テックWT事務局
ryu@aissy.co.jp

 

お申し込みはコチラ

 

【注意事項】
・発熱や体調不良の際はご参加をお控えください。
・当日は主催者側で写真や動画撮影を行う可能性があります。
 また、写真・動画についてはイベント終了後、メディアなどに掲載される場合がありますので、あらかじめご了承ください。
 顔が映らないよう配慮は行いますが、掲載NGの場合は事前にお声がけください。
・イベント時間を含め施設内には他の利用者様がいらっしゃいますので、スペース内ではお静かにお願いします。

 

 

 

 

 

 

 

港区立産業振興センターについて

 

 

 

 

港区立産業振興センターは「企業・人・地域の力」を一つに結び付け、最新の情報や技術を提供する
「未来発展型の産業振興拠点」となる施設です。
2022年4月、札の辻スクエア内にオープンいたしました。
9Fにはコワーキングスペースとビジネスサポートファクトリーがあり、スタートアップ・起業家・フリーランスの方や、テレワークで活動される方、オープンイノベーションに取組まれる方の活動拠点としてご活用いただけます。
利用者同士の交流・連携によるオープンイノベーションを促進するとともに、最新のビジネス支援情報を収集できる環境を提供いたします。

 

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本イベントを開催する港区立産業振興センターでは施設貸出を行っています。

 

ホール、研修室、会議室、ワークルーム等、様々な貸出施設があります。

 

貸出施設について