Foodtech Venture Day NEO vol.5 特別編 〜食のバリューチェーンの再構築に挑む Collective Open Dialogue〜【センター共催】

Foodtech Venture Day NEO Vol.5 特別編〜食のバリューチェーンの再構築に挑む Collective Open Dialogue〜

Foodtech Venture Day NEO（FVD NEO）vol.5 特別編では、SKS JAPAN 2025 における議論を起点に、生産・加工・流通・外食といった「食のバリューチェーン」全体を俯瞰しながら、これからの食の在り方を実装レベルで再構築していくためのアクションを議論し共創アクションを生み出していく場を目指します。

そのキープレイヤーとして、生産・流通・小売・消費の分断を越え、食のバリューチェーンのシステムチェンジに挑み、新しい商流・価値流を生み出そうとするチェンジメーカーをパネリストとしてお招きします。

今回は、各社ごとのピッチではなく、3つのテーマに沿った取り組み紹介と共に、どのような課題を共通認識化すべきで、どのようなボトルネックが存在し、それをどのように解決していくのか、それぞれの現場で見えている必ずしも可視化されきっていない課題や、現場で生まれつつある実践や問いを持ち寄ります。それらを踏まえたパネルディスカッションを通じて、事例の共有にとどまらず、「我々が企業や産業を超えて解くべき本質的な課題は何か」「具体的なネクストアクションは何なのか」「本気で取り組む仲間は誰なのか」というところまで踏み込んだ議論そして対話を行います。

今回は、従来の審査員方式は取らず、参加者も巻き込んで対話に参加できるような形を目指します。躍動する日本の食の進化、それを骨太な取り組みにしていくべく、登壇者・参加者・行政・企業・スタートアップ・アカデミア等が一体となり、それぞれの現場に持ち帰り、「次の共創の一手」をここで確定させる「大会議」を目指します。

日時：2026年4月24日（金）16:30 - 21:15 （会場オープンは16:00）
場所：港区立産業振興センター（東京都港区芝５丁目３６−４ 札の辻スクエア 11階 ホール大）

こういう方にお勧めです！！
・食の社会課題解決に向けた新規事業を仕掛けている、仕掛けたいと思っている方
・食農領域の本質的課題で共有したいことがある方
・食のバリューチェーン改革のフロンティアで仕掛けている企業、イノベーターと繋がりたい方
・食のバリューチェーン改革の最先端の動きを掴み、自社のアクションを前に進めたい方
・自社がこのバリューチェーン課題にどう貢献できるのかのヒントを得たい方

アジェンダ：
16:30-16:40　オープニング＆趣旨の説明
16:40-17:40　クロストーク①「小売の本質的意義を考える〜SKSJAPAN2025拡張セッション」
・株式会社門崎（屋号:格之進）代表取締役 肉おじさん 千葉 祐士氏
・株式会社ビビッドガーデン / 食べチョク 代表取締役社長 秋元 里奈氏
・有限会社横田農場 代表取締役 横田 修一氏
・モデレーター：UnlocX 田中 宏隆氏／岡田 亜希子氏

17:45-18:45　クロストーク②「生産者価値〜生産と消費の分断を無くし価値と適正な対価モデルを構築する」
・株式会社雨風太陽 顧問 大塚 泰造氏
・江田畜産株式会社 Co-Founder COO 田中 伶氏
・株式会社坂ノ途中 代表取締役　小野 邦彦氏
・モデレーター：リバネス 塚田 周平氏／UnlocX 住 朋享氏

休憩

19:00-20:00 クロストーク③「バリューチェーン再構築に挑む〜フードロスがない世界・鮮度という制約からの解放を起点に」
・株式会社ZEROCO 代表取締役社長 楠本 修二郎氏
・株式会社ミナト 代表取締役 湊 浩氏
・特定非営利活動法人チアップつくば 理事長／株式会社ウエルシード DX戦略部 課長 田中 万貴氏
・モデレーター：UnlocX 田中 宏隆氏／村田 靖雄氏

20:00　ラップアップ＆集合写真撮影（10分）
20:10　ネットワーキング（65分）
21:15　終了

主催：株式会社UnlocX、株式会社リバネス
共催：港区立産業振興センター