農林水産省フードテック官民協議会　美食テックWT勉強会【センター共催】

農林水産省フードテック官民協議会美食テックWT勉強会を下記の日時・場所にて開催します。今回は、農水省の外食・食文化課とも連携したイベント内容になる予定です。外食・食文化課では、農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」も開催しております。

今回は、シェフとメーカーのコラボ事例として、「くろぎ」×森永の事例を取り上げます。今後美味しさを作り出す「美食テック」が盛んになっていく中で、知的財産の扱いについても、議論できればと考えております。

日時：4月21日(月) 15:00~17:00
場所：港区立産業振興センター11階　ホール小
https://minato-sansin.com/function/

お申し込みはコチラ（外部リンク）

農林水産省フードテック官民協議会　美食テックWT
「アイアンシェフの知恵と経験を商品開発に生かすには
～日本料理「くろぎ」×森永の商品開発事例～」

登壇ゲスト：
農林水産省　新事業・食品産業部　外食・食文化課　食文化室長　牧之瀬 泰志 氏
丸橋企画　プロジェクトディレクター　丸橋 裕史氏
「料理王国」 編集長　柴田 泉 氏

司会：
美食テックWT事務局　OISSY社長　鈴木隆一

主催：
農林水産省 フードテック官民協議会

共催：
港区立産業振興センター

お問合せ先：
美食テックWT事務局
ryu@aissy.co.jp

お申し込みはコチラ（外部リンク）

【注意事項】
・発熱や体調不良の際はご参加をお控えください。
・当日は主催者側で写真や動画撮影を行う可能性があります。
　また、写真・動画についてはイベント終了後、メディアなどに掲載される場合がありますので、あらかじめご了承ください。
　顔が映らないよう配慮は行いますが、掲載NGの場合は事前にお声がけください。
・イベント時間を含め施設内には他の利用者様がいらっしゃいますので、スペース内ではお静かにお願いします。